Банкетное меню на одну персону стоимостью 2125 рублей

Салаты:

«Греческий»- из свежих овощей с сыром «Фета». Заправлен оливковым маслом

100

95,00р.

«Дорадо» - тунец, паприка, креветки, грибы, порей, майонез. Подается в тонкой хрустящей тарталетке.

50

120,00р.

«Княжеский»- филе масляной рыбы с грибочками и соломкой из маринованных огурцов и соусом «Тартар». Обернут в ломтики цукини.

100

170,00р.

Салат из мяса цыпленка, чернослива, грецкого ореха и свежего огурца. Заправлен майонезом. Подается в тарталетке.

50

115,00р.

Рыбные закуски:

Кулебяка на “четыре угла” из лосося и судака с сочным овощным рисом и грибочками

50

140,00р.

Нежное филе лосося домашнего засола

50

175,00р.

Мясные закуски:

Сочная буженина домашнего приготовления в рубашке из пяти перцев

50

105,00р.

Рулетики из отварного языка со специями, фаршированные пикантным сыром

50

155,00р.

Закуски из птицы:

Традиционный куриный рулет с наполнителями на ваш выбор: абрикосы, ветчина, бекон, яйцо

50

85,00р.

Овощные закуски:

Рулетики из баклажан с помидорами.

50

70,00р.

Горячие закуски:

Жульен из свежих шампиньонов с сыром в волованах. Украшен зеленью

100/20/1

210,00р.

Горячее на выбор:

Филе эскалара, припущенное в рыбном «Фюме» с добавлением ароматных трав. Подается с картофельным пюре, спаржей и соусом «Белое вино».

180/80/70/10/2

470,00р.

Превосходный стейк из свинины на золотистом обжаренном картофеле с грибочками. Подается с соусом «Демигляс» и шампиньонами

150/70/150

470,00р.

Хлеб «Фитнесс», масло сливочное , лимонное и чесночное
Соусы:Соус «Тар-тар», соус «Горчичный»,соус «Красный остров», соус «Сметанный с хреном»

100/15

50,00р.

Десерт:

Торт бисквит с фруктами и взбитыми сливками

120

105,00р.

Напитки:

Чай, кофе, сахар, сливки, лимон

1пак/10/10/ 10/2

60,00р.